В Приангарье в бывшем бомбоубежище БЦБК начали выращивать вешенки

Предприятие по производству вешенок открылось в конце января на площадке бывшего бомбоубежища Байкальского целлюлозно-бумажного комбината (Иркутская область). Грибы растут в специальных блоках с субстратом. Посадочный материал привезли из Иркутска. С одного блока получается 4-5 килограммов готовой продукции. Как сообщает ИА «БайкалИнфо» со ссылкой на руководителя агентства развития бизнеса и территории Байкальского муниципального образования Сергея Романова, производство грибов-вешенок в бомбоубежище организовал местный предприниматель.

Владелица грибницы установила кондиционер, провела дезинфекцию помещения и организовала необходимые для выращивания грибов условия. Вся продукция будет поставляться в местные рестораны, кафе и собственный магазин экопродукции. Сейчас на предприятии работают три человека.