Золотая осень «Саянского бройлера»

У работников агрохолдинга «Саянский бройлер» (Иркутская область) – профессиональный праздник! По принятому в нашей стране календарю День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечается во второе воскресенье октября. Но праздничные мероприятия проходят в течение всего месяца. Для аграриев агрохолдинга они приурочены к успешному завершению уборочной страды, а для птицеводов отмечены сиянием «Золотой осени» – Международной сельскохозяйственной выставки, которая ежегодно проходит в Москве.

Непростым для предприятия назвал этот год генеральный директор «Саянского бройлера» Александр Романовский. Удорожание кормов, произошедшее после неурожайной осени 2012 года, отразилось на себестоимости конечной продукции. Возросла конкуренция на потребительском рынке. Но саянские птицеводы с честью выдержали испытание, увеличив объем производства мяса бройлеров до 20 тысяч тонн. Это более половины общего объема мяса птицы, производимого в Иркутской области.

Нынешняя осень для «Саянского бройлера» оказалась успешной. Во-первых, входящие в состав агропромышленного холдинга сельхозпроизводители получили богатый урожай, на 70 процентов обеспечив потребности в зерне птицеводческого комплекса. А это – важное условие устойчивого развития всего предприятия. Во-вторых, продукция «Саянского бройлера» отмечена высокой наградой экспертов XV Международной выставки «Золотая осень», что свидетельствует о высоких стандартах работы наших птицеводов.

– Участие в выставке, которая ежегодно проходит в Москве, стало для нас уже традиционным – сказал Александр Ростиславович. – И на этот раз наша продукция была представлена на выставочном стенде «Росптицесоюза». Кроме того, мы приняли участие в дегустационном конкурсе. Эксперты рассматривали продукцию разных производителей на соответствие стандартам качества. Заявленные нами тушка цыпленка-бройлера, грудка, крылышко и четвертинка получили самую высокую оценку и удостоены золотой медали.

Надо сказать, продукция «Саянского бройлера» в течение последних шести лет постоянно занимает первые места на всероссийской выставке достижений предприятий агропромышленного направления. Кроме того в 2012 году продукция агрохолдинга вошла в число 75-ти лучших товаров Иркутской области. Это результат большой работы, которая направлена на совершенствование условий труда и повышение стандартов качества.

В частности, продолжается модернизация производственных мощностей саянской птицефабрики. В текущем году там завершено строительство нового кормоцеха, ведутся работы по реконструкции птичников. В убойном цехе планируется произвести автоматизацию отделения упаковки и модернизацию разделочной линии. По словам А.Р.Романовского, в следующем году объем производства мяса бройлеров планируется увеличить до 22 тысяч тонн.

"Байкал24"