500 литров байкальской ухи приготовили на Фестивале омуля в Листвянке

Более 500 литров байкальской ухи было приготовлено на Фестивале омуля в поселке Листвянка (иркутская область) в субботу, 24 сентября. Уха варилась в огромном котле, установленном на бетонных блоках, на костре. На его приготовление ушло 160 кг омуля, 100 кг картофеля и 30 кг лука. Весь процесс приготовления в режиме он-лайн наблюдали сотни гостей фестиваля и десятки журналистов. Специально для рекорда России один из иркутских заводов изготовил котёл для ухи ёмкостью 600 литров.

Аппетитный аромат собрал длинную очередь желающих продегустировать блюдо. Повара и волонтеры в течение 1,5 часов без устали разливали наваристую уху всем желающим. Голодным не ушел никто. Вероятно, в будущем году организаторам придется искать большую ёмкость: иркутянам и туристам пришлась по вкусу новая традиция, и на фестиваль следует ожидать больше гостей, сообщает "Книга рекордов Иркутской области".