Сеть кондитерских Cake Home опровергает проблемы с сальмонеллёзом

Получила продолжение история с проверкой 20 декабря иркутским Роспотребнадзором сети кафе-кондитерских Cake Home. Напомним, по итогам этой проверки временно приостановлена работа одного из цехов Cake Home из-за подозрений на сальмонеллёз. Материалы проверки специалисты Роспотребнадзора передали в суд, сообщается на сайте ведомства.

Заместитель генерального директора Дарья Исакова заявила, что проверка действительно была, но все цеха сети кафе-кондитерских Cake Home её прошли. А сразу после проверки Роспотребнадзора сотрудники Cake Home провели во всех цехах санобработку, а также проверили всю входящую продукцию от поставщиков, сотрудники внепланово прошли медицинское обследование. Был ли обнаружен сальмонеллёз Дарья Исакова так и не пояснила.

Зато сообщила изданию IRK.ru, что с декабря Cake Home перешел на пастеризованное яйцо, а в январе 2020 года компания планирует запустить собственную аккредитованную лабораторию, по проверке всей продукции от поставщиков.