Гастрономический фестиваль "Ешь! Люби! Байкал" пройдет в Иркутской области

В Иркутской области с 1 по 31 марта пройдет гастрономический фестиваль "Ешь! Люби! Байкал" (16+). 

Концепция фестиваля заключается в том, что шеф-повара участвующих ресторанов разрабатывают тематические дегустационные сеты. Они должны состоять из авторских блюд, в состав которых входят рыба, дичь, дикоросы, фермерские продукты. В процессе приготовления могут быть использованы как традиционные, так и самые современные кулинарные техники и специальное оборудование.

Каждый повар, оперевшись на кулинарные традиции прошлого, сможет показать современную интерпретацию давно известных блюд, сможет показать нечто новое, вдохновившись дарами Сибири.   

Представителям ресторанов, желающих принять участие в фестивале, необходимо оставить заявку на сайте мероприятия: baro-fest.ru с информацией о блюдах, шеф-поваре ресторана, наполнении и стоимости сета (ценовая категория выбирается из предложенных: 1000/1500/2000 руб.).

Прием заявок будет осуществляться в срок до 27.02.2023 г.

Финальным мероприятием фестиваля станет мастер-класс от именитого шеф-повара на фуд-площадке "Элит -Трейд" для всех ресторанов-участников.