Оборот общественного питания в Иркутске вырос до 4,4 млрд рублей.

Оборот общественного питания в 2012 году в Иркутске составил 4 млрд 453 млн рублей. В 2011 году – 4 млрд 089 млн рублей, в 2010 году – 3 млрд 669 млн рублей.

При этом по мнению специалистов, рынок общественного питания Иркутска имеет большой потенциал для развития. Сейчас доля общественного питания в общем объеме товарооборота составляет 4,1%. Динамика товарооборота свидетельствует о том, что рынок еще недостаточно насыщен и спрос на услуги питания достаточно высок.

Всестороннее развитие услуг питания и их востребованность способствовали увеличению оборота общественного питания на душу населения с 7042 рублей в 2011 году до 7 548 рублей в 2012 году.

В частности по округам эта цифра выглядит так: по Правобережному – 15780 рублей, Октябрьскому – 7232 рублей, Свердловскому – 5069 рублей, Ленинскому – 4367 рублей.

Как отмечают в администрации города, основную часть оборота общественного питания формируют объекты малого предпринимательства. Их удельный вес в структуре оборота составляет 96%.

"Байкал24"