"Чистые злаки" начали выпускать в Алтайском крае

Агропромышленная группа «Алтайские закрома» выпустила линейку продукции под торговой маркой "Чистые злаки". Надо полагать, что раньше злаки были "нечистыми"...

Как рассказали в краевом Управлении пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности, весь ассортимент состоит из культур, выращенных на собственных предприятиях. Продукция расфасована в удобную упаковку с линейной разметкой, определяющей порции. Среди «Чистых злаков» есть гречневая крупа (в упаковке по 800 граммов), колотый горох (800 граммов), овсяная крупа (700 граммов) и хлопья геркулеса (400 граммов).

В процессе производства крупа проходит четыре степени очистки: калибровку (отбор зерен одинакового размера), сортировку (отделение от посторонних примесей, недоброкачественных и битых зерен), просеивание через сито для отделения более мелких посторонних примесей и продувку сжатым воздухом от пыли и мучки. Таким образом, крупа не требует переборки и дополнительной подготовки перед приготовлением.

"Байкал24"