Уланудэнцам готовят большую тарелку сладостей

Ярмарка - выставка продукции предприятий Бурятии пройдет в здании Физкультурно-спортивного комплекса 5 февраля. Там будут представлены именной бурятский шоколад, БАДы, чаи, молочная продукция, масла, кондитерские изделия, сообщает пресс-служба минсельхозпрода Бурятии. 

По традиции на алтарь готовят самое лучшее. На нижнем слое тарелки размещаются боовы разных видов, мучные изделия в семь слоев. Верхние слои наполняют разными молочными сладостями: конфетами, эйзгэй, ааруул, хурууд. Венчает подношение – хүшөөмэг или домашнее масло.

Горожан ждет подарок - праздничная тарелка "тэбшэ", которую используют для приготовления пищи. По бурятским традициям, в ней рубят мясо для бууз и горячих блюд, измельчают зеленый плиточный чай. В этот раз "тэбшэ" наполнят "Десертом для Бурхана" - сладостями из коровьего молока. 

Ранее новую продукцию презентовали фермерам и рестораторам Бурятии. Для них недавно прошел большой мастер-класс по изготовлению крафтовых конфет. 

По словам предпринимателя, Маргариты Дамбаевой, Сагаалган - праздник важный. Как его встретишь, так и проведешь. Подношение богам - не только благодарность, но и показатель искусности хозяйки и щедрости хозяина. 

- Мы используем "тэбшэ" для украшения стола. Наша задача - показать гостеприимство и изобилие, - отметила Маргарита Дамбаева. 

Выставка - ярмарка откроется 5 февраля в 11.00 в здании Физкультурно- спортивного комплекса.