В Бурятии в 2023 году выявили 707 случаев небезопасного мяса и продуктов убоя. Среди них было 95 случаев паразитных заболеваний, сообщили в управлении ветеринарии республики.
Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы не допустили к продаже 553 туши мяса, так как они были тощие и имели посторонний запах.
- Было уничтожено 94,55 тонн субпродуктов из-за загара, параскаридоза, цистицеркоза, абсцессов, аспирации, фасциолеза, - отметили в управлении.
В лабораториях специалисты проводят экспертизу и мяса диких животных.