В Иркутске в филиале музея истории «Дом ремесел» 28 августа 2011 года состоится праздничное семейно-досуговое мероприятие «Ореховый спас» и «Иркутские капустки». Как сообщила сотрудник отдела развития Альбина Волкова, в программе – беседы о традициях празднования, знакомство с иркутскими обычаями по сбору «помочи» на рубку капусты, сюжетно-игровой спектакль «Иркутские капустки» любительского театрального коллектива «Камушки-голубушки».
По словам Альбины Волковой, сейчас многие традиционные обряды забыты, и Дом ремесел решил возродить их на этом мероприятии. Ореховый спас назван так, потому что к этому дню поспевали орехи, которые богаты витаминами и широко использовались в кулинарии по всему миру, в том числе и на Руси. В этот день хозяйки готовили блюда с добавлением орехов: пироги, булочки, ореховый торт, кекс и др. Угощали своими кулинарными шедеврами всех родных и гостей. Традиция «Капусток» зародилась во второй половине 19 века. У иркутян имеются свои особые традиции, о которых посетители узнают во время праздника. Каждый желающий сможет порубить капусту, засолить ее.
"Байкал24"
По материалам