Заведение общепита с бурятской кухней распахнуло свои двери в начале августа на Васильевском острове
Как говорят владельцы, в кафе-буузной "любой желающий может попробовать восхитительные бурятские буузы".
- В Питере учится много студентов из Бурятии, но они разобщены, у них нет места, где собраться, - расказал "Информ Полису" владелец буузной, аспирант Бато Занданов. - Так что одна из идей - предоставить им такое место. Может быть, это не будет приносить больших доходов, но принесет мне моральное удовлетворение. Но сейчас студенты на каникулах, а к нам заходит много местных жителей. Рядом с нашей буузной расположен большой жилой комплекс. Посетители довольны.
По словам Бато Занданова, в меню кафе представлены практически все традиционные бурятские блюда. Гостям также предлагают европейскую кухню. Названия многих блюд, которые придумал повар питерской буузной, указывают на места, связанные с Бурятией и округами.
В ближайших планах организаторов организовать доставку бууз по Василеостровскому району Санкт-Петербурга.
<p style='padding-right:18px;' align=right><a target=_blank href='http://www.infpol.ru/newspaper/number.php?ELEMENT_ID=22572'>ИНФОРМ ПОЛИС</a></p>