На одном из крупных предприятий Улан-Удэ нашли нарушения ветеринарного законодательства: нарушение условий хранения сырья и готовой продукции, отсутствие прослеживаемости, использование в переработке обезличенной продукции, сообщают местные СМИ.
При исследовании отобранных проб на показатели качества и безопасности состава колбасы и консервов установлено, что тип сырья не соответствует типу продукции.
По итогам проверки юрлицу выдано предписание об устранении нарушений. Продукция и сырье изъяты из оборота.