Ученые Копенгагенского университета провели эксперименты, в которых участвовали датчане с избыточным весом. Те, кого специалисты посадили на диету викингов, потеряли в три раза больше лишних килограммов по сравнению с теми, кто ел обычные продукты, сообщает портал «Великая эпоха».
Рацион северных народов, уверены ученые, чрезвычайно полезен для борьбы с избыточным весом и сердечными заболеваниями. Этому способствуют свежие овощи и фрукты, цельные зерна, нежирные молочные продукты, корнеплоды, травы (даже одуванчики), рапсовое масло, много рыбы и мало мяса – обычная еда северян. Кроме того, коллеги датских ученых из Университета Восточной Финляндии выяснили, что северная диета благотворно влияет и на воспаление в организме.