На Камчатке пекари научились готовить хлеб в полевых условиях

Готовить хлеб в полевых условиях учились накануне работники хлебопекарных предприятий Камчатки. Как пояснили в пресс-службе правительства региона, специальное занятие в полевых условиях было организовано министерством экономического развития, предпринимательства и торговли края совместно с Центром обеспечения действий по гражданской обороне, ЧС и пожарной безопасности. Главной целью мероприятия стала тренировка хлебопекарных предприятий на случай чрезвычайной ситуации, в которой может возникнуть необходимость обеспечения населения хлебом.

В ходе тренировки была оперативно развернута мобильная хлебопекарня, оборудование было подготовлено к работе, после чего пекари в настоящих полевых условиях выпекали хлеб. В тренировке приняли участие компании «Петропавловский хлебокомбинат», «Елизовский хлебокомбинат», «Канадский хлеб», «Парни» и ИП Карепова Т.Н. (г. Елизово).

«Для использования в качестве мобильных хлебопекарен в краевом резерве Камчатского края имеется пять прицепных хлебопекарных блоков ПХБ-06. В сутки один хлебопекарный блок производит 870 кг ржаного хлеба, что позволяет обеспечить примерно 1700 человек», - отметили в минэкономразвитя региона.

В перспективе минэкономразвития планирует расширять состав участников данных тренировок для того, чтобы на каждом хлебопекарном предприятии имелось достаточное количество специалистов, имеющих навык выпечки хлеба в полевых условиях, отметили в пресс-службе правительства.

"Байкал24"