В Новогодней столице России приготовили четыре тонны салата "оливье"

В субботу в Новосибирске, который объявлен в этом году Новогодней столицей России, установили новый "мировой кулинарный рекорд". В холле "Сибирского Молла" перед новогодней ёлкой 85 поваров приготовили 4154 килограмма салата "оливье" в его "советской" редакции. 

Как известно, знаменитый русский салат имени французского повара имеет довольно сложную и местами экзотическую рецептуру. В СССР ингредиенты трансформировали с учетом более-менее доступных продуктов питания и именно по этому рецепту 24 декабря в Новосибирске готовили более 20 тысяч двухсотграммовых порций салата "оливье". 

Как сообщают местные СМИ, на приготовление более 4 тонн традиционного российского новогоднего блюда ушло 1510 кг (более полутора тонн) картофеля, 840 кг моркови, 925 кг колбасы, 8,5 тысяч яиц, 2,8 тысячи банок зелёного горошка, 1,3 тысячи банок соленых огурцов, 100 кг майонеза и 20 кг укропа. 

После приготовления блюда и фиксации нового мирового рекорда в этой дисциплине посетители "Сибирского Молла" могли бесплатно угостится этим салатом.