Еда в некоторых кафе по Байкальскому тракту может быть опасной для здоровья

Управление Роспотребнадзора Иркутской области опубликовало результаты проверок пунктов общественного питания, расположенных вдоль дорог в Иркутском районе.

Были проверены кафе «Лина», «Хан - Бууза», ресторан «Рыцарский Двор и Компания» и кулинарные цехи магазинов «Слата» и «Цезарь», расположенных по Байкальскому тракту.

Как выяснилось, в большинстве объектов нарушаются требования по сбору твёрдых бытовых отходов. В частности, отсутствуют площадки с твёрдым покрытием для установки контейнеров, контейнеры переполнены, кроме того в кафе «Лина» и «Хан - Бууза» прилегающая территория к контейнерным площадкам захламлена мусором.

На объектах общественного питания выявлены нарушения санитарно - эпидемиологических требований. Так, нарушается поточность технологических процессов, отсутствуют дезинфекционные средства. Также выявлены нарушения в порядке мытья посуды (ресторан «Рыцарский Двор и Компания»), используется сырье с истёкшим сроком годности (в кулинарном цехе ООО «Маяк»). Кроме того, нарушается порядок прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения (ООО «Белая Лошадь»; ООО «Хан -Бууза», ООО «Виктория», ООО «Русский север»).

На объектах торговли «Цезарь» и «Слата» также выявлены нарушения. Так, обнаружена продукция без маркировки, а кулинарный отдел магазина «Цезарь» находится в неудовлетворительном санитарном состоянии.

Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Иркутской области, все материалы проверок направлены в прокуратуру.

"Байкал24"