Китайская кухня завоюет мир с помощью программы "Китай на кончике языка"

Институт Конфуция намерен в скором будущем ввести в его зарубежных отделениях оригинальную учебную программу под названием "Китай на кончике языка". Цель данного шага - содействие распространению китайской культуры в мире посредством обучения китайскому кулинарному искусству, сообщает агентство Синьхуа.

Для реализации программы Институт Конфуция будет сотрудничать с известной сянганской компанией по производству приправ китайской кухни "Ли Цзиньцзи", которая создана в 1888 году. Они будут работать вместе, направляя поваров в другие страны для обучения учащихся местных отделений Института Конфуция китайскому кулинарному искусству, подготовке волонтеров-преподавателей китайского языка к овладению знаниями о традиционной китайской кухне, а также в разработке соответствующих учебных пособий.

Администрация Института Конфуция убеждена, что национальная кухня является одним из важных носителей культуры для той или иной нации. За прошедшие несколько десятков лет многие страны мира - от Запада до Востока показали успешный пример распространения своих культур через национальную кухню.

На настоящий момент в 105 странах и районах мира Институт Конфуция создал 362 отделения и 489 классов Конфуция. Эти учебные заведения служат важной платформой для распространения знаний китайского языка и китайской культуры в мире.

"Байкал24"