Жители Бурятии в среднем тратят на продовольствие треть своих потребительских бюджетов

По информации Бурятстата, в 2009 году доля расходов на покупку продуктов питания в структуре потребительских расходов жителей республики составила 33 процента, включая расходы на питание вне дома.

Сведения об уровне и структуре потребления продуктов питания населением республики подготовлены по итогам обследования 530 бюджетов домашних хозяйств.

В ответе ведомства отмечается, что расходы на покупку продуктов питания различаются в зависимости от состава домохозяйств. Семьи с двумя детьми в возрасте до 16 лет, и пенсионеры большую часть бюджета (42 процента) тратят на покупку продуктов питания. Пенсионеры экономят на покупке непродовольственных товаров (27 процентов), но значительную долю в структуре расходов пенсионеров занимают расходы по оплате жилищно-коммунальных услуг (19 процентов).

В сельской местности стоимость потребленных продуктов питания, поступивших из личного подсобного хозяйства, выше городских в 9 раз. Горожане, по сравнению с сельчанами, больше тратят на такие продукты, как овощи и молоко (в 4 раза), фрукты, мясо и рыбу (в 2 раза).

Расходы на питание в 2009 году выросли на 8% и составили 2227 рублей в месяц на члена домашнего хозяйства, в городской местности – 2237 рублей, в сельской местности – 2215 рублей.

Энергетическая ценность суточного рациона питания домашних хозяйств в 2009 году составила 2231 ккал. В сельской местности калорийность питания обследуемых на 19 процентов выше, чем в городской, за счет более высокого уровня потребления хлеба и хлебобулочных изделий, молока, картофеля, сахара и кондитерских изделий.

Отмечается изменение структуры питания – при росте потребления продуктов, содержащих белки животного происхождения, снижается потребление углеводистых продуктов и жиров (сахар и кондитерские изделия, масло растительное и другие жиры).

По сравнению с 2008 годом в 2009 году потребление хлеба и хлебобулочных изделий, а также сахара снизилось соответственно на 12 и 7 процентов. Вместе с тем стали потреблять больше полезных продуктов – фруктов, овощей и рыбы. Наблюдается значительное увеличение в потреблении молока.

Таким образом, сообщили в пресс-службе Президента и Правительства Республики Бурятия, рост реальных располагаемых денежных доходов населения повлиял на рост уровня жизни населения, что положительно повлияло на улучшение «качества» питания. Об этом свидетельствуют приведенные данные итогов обследования бюджетов домашних хозяйств.

"Байкал24"