В Братске проверят все предприятия по производству хлебобулочных и кондитерских изделий

Внеплановые проверки инициировали власти города в связи с массовым отравлением людей пирожными. Согласно законодательству, местные власти не могут осуществлять подобные проверки и контролировать деятельность предприятий. Поэтому руководство города обратилось в прокуратуру и Роспотребнадзор. Всего, по данным отдела развития торговли и сферы услуг, предстоит проверить 33 производства.

Напомним, на лечении находятся 40 пострадавших жителей Братска и Братского района, у 26 — уже подтверждён диагноз сальмонеллёз. Все они отравились эклерами с белково-масляным кремом. Все пациенты получают необходимое лечение, их состояние оценивается как удовлетворительное.

Опасные пирожные изготовил цех ИП Маркарян. Проведённый специалистами рейд выявил грубейшие нарушения условий производства, санитарно-эпидемиологических норм, отсутствовала вся технологическая и контрольная документация. Специалистами взяты пробы с различных мест в цеху, а также смывы с одежды и рук персонала. Деятельность предприятия приостановлена.

По сегодняшний день ни одного нового случая отравления не выявлено. Руководство города продолжает контролировать ситуацию до полной стабилизации. Результаты проведенных проверок предприятий будут доведены до сведения жителей через СМИ, сообщает пресс-служба городской администрации.

"Байкал24"