Сальмонеллу обнаружили в тушке цыпленка в Омской области

В тушке охлажденного цыпленка бройлера обнаружили опасную бактерию - сальмонеллу. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Омской области по результатам исследований мяса птицы.

Выяснилось, что производитель мясной продукции сам предоставил образец на исследования в рамках производственного контроля. Сотрудники ведомства с помощью микробиологических методов изучили тушку цыпленка на количество микроорганизмов и сальмонеллы. По результатам бактерии сальмонеллы нашли в мясе птицы. Сведения об опасной находке сразу же передали в Управление.