Зависимость от кофе нам "дарят" родители

По статистическим данным, кофеиносодержащие продукты регулярно употребляют до 90% взрослого населения, особенно женщины. Многие люди не представляют своей жизни без кофе и напитков, содержащих кофеин.

Недавно американские ученые установили причину этой зависимости. Согласно результатам проведенной ими научной работы, за это гастрономическое пристрастие отвечают два гена. Эти же гены также отвечают за то, с какой скоростью организм реагирует на кофеин и усваивает стимулятор.

Участники исследования рассказали, как часто употребляют кофе, чай, кока-колу, а также шоколад. Их ответы были сопоставлены с анализом генетического материала. Учеными было установлено, что кофеиновую зависимость провоцируют мутации в гене под названием CYP1A2, либо в гене AHR. В результате изменений одного из этих генов человек испытывает потребность в увеличении потребления кофеина в среднем на 40 мг в день (что составляет приблизительно треть чашки кофе или небольшую банку кока-колы).

Кофеин, в свою очередь, оказывает влияние на метаболические процессы.

Мутированные гены передаются от родителей к детям, и ,таким образом, наши родители "дарят" нам свою кофейную зависимость.



"Байкал24"

по материалм