Вспышка сальмонеллеза зафиксирована в Хакасии

16 человек заболели сальмонеллезом в поселке Шира Республики Хакасия. Как сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора, среди заболевших - 12 детей. Все пострадавшие сейчас находятся на лечении, их состояние медики оценивают как средне тяжелое. 

По предварительный данным, причиной вспышки сальмонеллеза стали торты и пирожные с белковым кремом, произведенные в одном из кондитерских цехов поселка. В ведомстве отметили, что в цехе нарушалось санитарное законодательство, в том числе, не соблюдаются требования к поточности технологических процессов, отсутствуют необходимые документы, подтверждающие качество выпускаемой продукции, имеет место несоблюдение рецептуры. 

По решению суда деятельность кондитерского цеха приостановлена. Отметим, что собственник сам закрыл цех, не дожидаясь решения суда.