В Приморье презентовали фильм о дальневосточной кухне

В Приморском крае Туристско-информационный центр презентовал фильм, посвященный проектно-учебной лаборатории "Вкус Дальнего Востока", прошедшей в мае в рамках Тихоокеанского туристского форума. Мероприятие состоялось под эгидой проекта "Гастрономическая карта России". 

Повара готовили свыше 50 блюд - от ресторанных изысков до стритфуда. В лаборатории "Вкуса" проектировали региональный завтрак, проводили мастер-классы по приготовлению блюд из базовых продуктов, соревновались в различных форматах подачи, в том числе для еды на вынос и проведения фуршетов.

Создание фильма, рассказали в Туристско-информационном центре, позволило показать особенности местной кухни. Участие в работе приняли рестораторы, производители региональных продуктов, в том числе по добыче и переработке рыбы. Об этом сообщили в пресс-службе правительства Приморского края.