В Забайкалье модернизируют школьные столовые

В новом году в Забайкалье начнет работу программа модернизации системы школьного питания стартует: до 2015 года в оснащение столовых современным оборудованием и повышение степени обеспечения детей полноценными горячими обедами и завтраками будет вложено 500 миллионов рублей, сообщает РИА Новости со ссылкой на представителя администрации губернатора.

"В настоящий момент услугами школьного питания в Забайкальском крае пользуются около 120 тысяч школьников - около 90% от их общего количества, что превышает показатель 2011 года всего на 0,2%. При этом 75,5% детей получают лишь завтраки. Полноценными горячими обедами и завтраками обеспечены лишь 23,6% школьников", - сказал собеседник агентства.

По его словам, существующая система школьного питания не обеспечивает потребностей детей, является причиной различных "школьных" болезней - задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта, у 30% детей. В нынешних условиях именно система школьного питания является причиной увеличения численности школьников с дефицитом массы тела в 1,5 раза за последние 10 лет.

По данным краевого минобразования, рационы питания в школах не сбалансированы по основным пищевым ингредиентам, занижены нормы питания по рыбе, кисломолочным продуктам, фруктам, превалирует углеводистая модель питания, не всегда проводится витаминизация третьих блюд. Эти недостатки связаны не только с финансированием, но и с неподготовленностью работников школьных пищеблоков, отсутствием технических условий для работы поваров.

"Из 686 школ края 92% имеют столовую или буфет, за четыре года этот показатель вырос на 3,5%. Но 38% учреждений организуют питание в приспособленных помещениях. Только 12% школ располагают типовым цеховым делением. Полностью оснащены основным технологическим оборудованием менее 15% школ, при этом удельный вес морально устаревшего технологического оборудования составляет 99%", - рассказал собеседник агентства.

Программой должна быть предусмотрена полная замена стандартного устаревшего оборудования на современное высокотехнологичное. Также минобразования края рассчитывает перевести оплату за питание в школе на безналичный расчет.

"Это позволит повысить охват детей - ребенок не будет тратить наличные деньги на чипсы и сладкие напитки в киоске, и создать условия для родителей по контролю за питанием детей: будут разработаны услуги мобильного информатора с информацией о приходе-расходе денежных средств, выборе меню и так далее", - сказал представитель администрации.

"Байкал24"