На замену иностранной семге придет байкальский осетр, которого в Бурятии выращивает одно из рыбных хозяйств.
Поставки осетра на российский рынок намерено осуществлять Гусиноозерское рыбоводное осетровое хозяйство. За 3 месяца с начала продаж осетра, выращенного в Гусиноозерском хозяйстве, предприятие продало свыше 100 особей рыбы - или полтонны в живом весе.