Иркутская студентка прошла практику на Сормовской кондитерской фабрике

Студентка Института пищевой инженерии и биотехнологии ИрНИТУ Надежда Тюрнева прошла производственную практику в Нижнем Новгороде. В течение месяца студентка оформляла подарочные наборы конфет и освоила технологию изготовления шоколада на Сормовской кондитерской фабрике, сообщает пресс-служба вуза.

Надежда Тюрнева стала единственной представительницей Института пищевой инженерии и биотехнологии, кому удалось поработать на реальном производстве за пределами Приангарья. Выбирая место для прохождения практики, она последовала совету близких и выбрала ЗАО «Сормовская кондитерская фабрика», поскольку именно это предприятие считается одним из лучших производителей кондитерских изделий в России. Фабрика является частью холдинга «Объединенные кондитеры», в состав которого входят такие флагманы отечественного рынка сладкой продукции, как ОАО «Красный октябрь», ОАО «Рот Фронт» и ОАО «Кондитерский концерт «Бабаевский». Ранее ИрНИТУ и нижегородская фабрика не имели плотных контактов, однако специалистам деканата ИПИиБТ удалось связаться с руководством предприятия и получить согласие на прохождение практики.

На фабрике студентку определили в шоколадный цех, где она фасовала конфеты, изучала условия, в которых производятся сладости, и сырье для производства. Руководство фабрики оценило старания практикантки и выразило готовность рассмотреть вопрос о ее трудоустройстве после окончания ИрНИТУ.

Этим летом третьекурсники института прошли практику на предприятиях Иркутской области. Несколько практикантов отправились на «Фабрику вкусной жизни Мария» в Иркутске, студенты младших курсов побывали на ознакомительной экскурсии на заводе по производству кондитерских и хлебобулочных изделий ЗАО «Каравай».