В Бурятии открылся рыбзавод "Байкал"

Сегодня в республике в посёлке Сотниково состоялось официальное открытие рыбзавода «Байкал».

Рыбзавод был основан в 2001 году, а год назад его собственником стал известный предприниматель, генеральный директор компании «Титан» Вадим Бредний. Он вручил директору рыбзавода «эстафетную палочку» от головного офиса в виде торта с икрой.

- Два года назад мы открыли мясоперерабатывающую фабрику «Селенга», считаем этот проект очень успешным, нам это дело понравилось. Буквально год назад мы приобрели это предприятие, за один год его модернизировали, приобрели в лизинг оборудование, - заявил на открытии Вадим Бредний.

Компания вложила около 110-ти миллионов рублей в полную реконструкцию завода, из них 50 миллионов рублей ушли на установку нового оборудования, завезённого из Германии, Италии, Польши, Китая, Южной Кореи, Болгарии. Это позволило изменить качество и ассортимент продукции, теперь рыбзавод предлагает солёную, копченую, вяленую, мороженую рыбу, пресервы, рыбные снеки и полуфабрикаты. В производстве, в том числе, используются и такие редкие для Бурятии породы рыбы как нерка, панагиус, терпуг и макрорус. Всё это уже доступно в торговых сетях.

Поставки ведутся из Владивостока, Сахалина, Мурманска и Санкт-Петербург, а также из районов Бурятии. Кроме закупа у местных рыбаков, рыба заготавливается и собственными силами. Это, в частности, связано с тем, что рыбзавод «Байкал» собирается сделать особую ставку именно на омуль. Так особой «фишкой» стало производство омулёвых поз. Сегодня прошла и их презентация.

- Самое главное, что у нас появится наконец-то наша брендовая рыба - это омуль. Наши жители не раз обращались ко мне с просьбой организовать производство омуля у нас здесь, - заявил на открытии президент Бурятии Вячеслав Наговицын.

- Население побаивается покупать привозную продукцию. А тут продукция, которая и произведена, и переработана, и продаётся здесь. Я думаю, это то, что нужно для наших граждан. Цепочка замкнётся: рыбаки будут ловить рыбу, выполнять свои квоты, есть возможность глубокой переработки и возможность сразу эту рыбу продать населению, - добавил председатель Народного Хурала Бурятии Матвей Гершевич.

Это, считает руководство республики, должно сказаться на развитии рыбохозяйственной отрасли.

Правительство готово оказывать поддержку таким планам, поскольку они одновременно работают на импортозамещение и на экспорт продукции. Буквально вчера было принято решение на координационном совете о выделении 4,5 миллионов рублей на уплату части лизинговых платежей рыбзавода, из них два миллиона поступят уже в этом году.

Также власти ждут предложений по экспорту продукции.

Компания собирается занять 40 процентов рынка рыбы и рыбной продукции в Улан-Удэ, а также 30 процентов рынка в Чите и десять – в Иркутске.

- Продукция отгружается во все сети города Улан-Удэ, мы планируем выйти на Иркутск, а в Читу уже поставляем. У нас есть московские и санкт-петербургские заявки. И наш брендовый продукт – омуль – будет по всей России, - заявили на рыбзаводе «Байкал».

При этом, компания пообещала президенту, что местный рынок тоже без этой рыбы не останется.



"Байкал24"